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Pain de la Castorette

Pain ,  Produit de la ferme ,  Producteur ,  Récoltant éleveur à Saint-Maclou-de-Folleville

  • Paysan meunier boulanger, un métier complet allant de la production à la transformation.

    Ferme en agriculture biologique située à Fresnay le long : légumes de plein champ, lentilles vertes, vaches allaitantes, miel, lin textile, céréales.
    Le blé meunier : en mélange variétal pour une synergie entre les blés. Également en pur pour vous proposer des pains élaborés en monovariétal, des variétés de blés d´avant 1930 ayant chacun leur typicité. Des arbres sont au service des cultures :...
    Paysan meunier boulanger, un métier complet allant de la production à la transformation.

    Ferme en agriculture biologique située à Fresnay le long : légumes de plein champ, lentilles vertes, vaches allaitantes, miel, lin textile, céréales.
    Le blé meunier : en mélange variétal pour une synergie entre les blés. Également en pur pour vous proposer des pains élaborés en monovariétal, des variétés de blés d´avant 1930 ayant chacun leur typicité. Des arbres sont au service des cultures : l´agroforesterie.

    Le moulin : le blé est écrasé au moulin de l´Arbalète sise à St Maclou de Folleville. Moulin à eau du XIIe siècle construit sur les ordres des moines de l´Abbaye de St Victor. L´énergie électrique fait désormais tourner les meules de pierre. Un jour l´eau reviendra sur la roue. La meule de pierre confère à la farine un caractère unique.
    Le pain : Cuit au bois dans un four à gueulard. Le pain est élaboré à partir de farines fraiches, d´eau, de gros sel de mer et de levain. Gamme de 6 pains de 1kg qui se conservent une semaine.
    Un pain patrimonial est revendiqué : en achetant mes produits, je m´engage à restituer une quote part à l´Association de Sauvegarde du Moulin de l´Arbalète. Ainsi, vous contribuez à sa restauration et sa mise en valeur.
    Toute la production est réalisée sur commande, à minima la veille de la fournée

    Vente au fournil les mardis et vendredis 16h-19h, St Maclou de Folleville

    Vente aussi :
    - à la Ferme du Petit Fumechon, St Vaast du Val (mercredi et vendredi)
    - au drive Fermier de la Ferme Aquaponique de l´Abbaye, St Victor l´Abbaye (vendredi) avec une commande en ligne www.latourneedesproducteurs.com
    - au magasin des Vergers de Beaunay à Belmesnil

    Et sur les marchés d' Yvetot (mercredi matin), les Prés D´Artemare, St Vaast Dieppedalle (vendredi soir, tous les 15j) et Ste Marguerite sur mer (samedi matin)
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Espagnol
    • Français
Prestations
  • Activités
    • Dégustation
  • Prestations spéciales Covid
    • Commande en ligne
    • Drive
Tarifs

Moyens de paiement

  • Chèque
  • Espèces
Ouvertures
  • Toute l'année
  • Toute l'année 2022
  • Vendredi
    16:00 - 19:00
  • Vendredi
    16:00 - 19:00
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