Notre Top spécial Saint-Valentin

49€/personne, hors boissons

Cocktail pétillant et mises en bouches

Entrée
Carpaccio de Saint-Jacques, orange sanguine aux poivres de sichuan rouge
OU 
Foie gras au naturel et sa compotée d’oignons

Plat
Filet de Saint-Pierre, poêlée de champignons au beurre noisette, sauce morilles
OU
Tournedos de veau flambé en salle, écrasé de pommes de terres à la truffe

Dessert
Macaron inversé framboise, coulis de fruits rouges
OU
Sphère chocolat, ganache chocolat blanc, brownie, caramel beurre salé

38€/personne, hors boissons

Kir pétillant et ses amuse-bouche

Entrée
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes et baies roses
OU
Ravioles de jambon de bayonne nage de petits légumes racines

Plat
Filet de saumon en croûte d’épices OU  Magret de Canard sauce chocolat piment

Fromage
Roquette aux noix, cœur de Neufchâtel

Dessert
Moelleux Chocolat cœur fondant au gingembre OU Tiramisu aux framboises et groseilles fraîches

55€ / personne
Réservation conseillée, menu unique pour la soirée du 14 février.

1ère Entrée
Tartare de saumon aux agrumes

2ème Entrée
Saucisson en brioche, jus de cochon réduit

Plat
Côte de veau (400g env.) cuite basse température et snackée, purée de carottes

Dessert
Autour de la pomme et du chocolat

Le petit + : Un menu à partager servi au centre de la table, où chaque portion sera disposée pour être dégustée ensemble dans une atmosphère conviviale et chaleureuse !

Surprise !

Profitez de la Saint-Valentin pour venir découvrir et déguster la nouvelle carte de l’Hôtel de la Plage qui sera lancée cette semaine ! 

39€ par personne
Menu servi uniquement le 14 février au dîner, réservation conseillée !

Amuse-bouches

Entrée
Feuilleté pomme andouille
OU
Dôme de saumon fumé et ricotta

Plat
Suprême de pintade au pommeau
OU
Dos de Lieu sauce Chablis

Dessert
Moelleux cœur fruits rouges
OU
Panacotta mangue passion

Le petit + : Cocaux Pop’s en concert pour une touche musicale !

35€ par personne

Mise en bouche

Entrée
Foie gras de canard maison chutney exotique
OU
Trésor de la Mer chaud et sa bisque (crabe et homard)

Plat
Pièce de veau sauce truffes, mousseline de pommes de terre douce et gratin
OU
Cassolette de Turbot, Saint-Jacques sauce champagne, petits légumes oubliés

Fromage
Neufchâtel rôti vinaigrette de betterave, gingembre (supplément 5€)

Dessert
Les douceurs de Cupidon (Chocolat framboise, verrine passion, sablé mousse fruits rouges)

Choisissez la vente à emporter pour cocooner en amoureux autour d’un repas de chef !

35€ par personne

Entrée

Canelloni de légumes au crabe, langoustine er mayonnaise fine à l’huile de homard
OU
Ravioles aux noix de Saint-Jacques fumées, crème de butternut à la cardamome

Plat

Magret de canard laqué au teriyaki, gâteau de pommes de terre et légumes du moment
OU 
Turban de limande et saumon au champagne, risotto crémeux aux grains de pates

Dessert

Pavlova vanille, mangue et fruits de la passion
OU
Pain de gêne caramel beurre salé et chocolat extra noir coulis de fruits exotiques

30€ par personne, sur réservation avant le 10 février – Commandes à retirer le 14 février dès 18h sur l’emplacement de Pierreville (Bacqueville-en-Caux)

Entrée

Chaud-froid d’huître
OU
Coquilletto jambon italien et parmesan

Plat

Suprême de pintade, jus de volaille crémé, légèrement truffé, écrasé de pommes de terre et champignons
OU
Lieu noir grillé, sauce crustacés, légumes de chez Benoît

Dessert

Tarte crémeuse gianduja
OU
Tarte citron