Construit à la fin du XIXème siècle, le moulin de Saint-Ouen-sous-Brachy abrite aujourd'hui la Minoterie Capron.
La famille est installée ici, près de la Saâne, depuis 1921 pour exploiter le blé. Depuis 5 générations elle a donc à cœur de proposer une farine de qualité.
La minoterie n'exploite plus l'énergie hydraulique depuis 1921 et a donc vu son métier évoluer.
Aujourd'hui une farine de renom vous y est proposée puisque c'est ici que commence notamment l'histoire de la baguette Cybèle, une baguette 100% normande !
Passez à la boutique pour acheter votre farine 100% normande : La Moisson Normande, labellisée Farine Rouge et Farine Biologique, et ses dérivées à base de céréales, de lin, et autres graines !
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